Una settimana in più per la Fiera della Polenta di Vigasio.
L’edizione 2022 della Fiera della Polenta di Vigasio si allunga di una settimana: inizialmente programmata dal 6 al 23 ottobre, è stata prolungata, fino alla sera di domenica 30 ottobre, raggiungendo così i 25 giorni, così, come avveniva, negli anni pre pandemia.
“Abbiamo preso questa decisione, assieme alle Associazioni e ai Collaboratori, soprattutto, per dare la possibilità a tutti di poter frequentare quella, che abbiamo definito la più grande Fiera gastronomica d’Italia – spiega Umberto Panarotto, presidente di Vigasio Eventi e organizzatore della manifestazione -. Dopo due anni di sosta, eravamo fiduciosi in una risposta positiva da parte dei visitatori, ma l’affluenza, come ho già detto nei giorni scorsi, ha superato tutte le aspettative, per cui, ci è sembrato giusto, ai 18 giorni già programmati, aggiungerne altri 7 considerata la crescente richiesta di chi non ha potuto essere finora presente, prima, perché magari proveniente anche da fuori Regione”, aggiunge Panarotto.
Precisando che tra “i motivi del successo della kermesse, sicuramente va annoverata la possibilità di degustare ‘oltre cento pietanze’, per cui, sono molti coloro, che vengono a Vigasio, per assaggiare, ogni volta, piatti diversi”. Un prolungamento di una settimana, reso possibile, innanzitutto, grazie alla disponibilità delle 12 cucine, con il coinvolgimento di un centinaio di addetti, oltre che dell’amministrazione comunale, che ha concesso nuovamente l’uso degli spazi.
Il sindaco.
“Davanti ad un afflusso così importante, e non solo nei fine settimana, abbiamo preso in considerazione questa opportunità fornendo subito il “via libera – commenta il sindaco Eddi Tosi -. Di questo devo ringraziare, innanzitutto. le Associazioni sportive, che solitamente utilizzano la struttura centrale, per gli allenamenti, spostati per una settimana, nell’adiacente Palazzetto dello Sport. E, poi, tutte le Associazioni, Volontari, personale preposto, che hanno risposto in maniera positiva davanti all’opportunità di tenere aperto fino al 30 ottobre”.
Le novità dell’ultima settimana.
Tra le novità proposte la prossima settimana dalle cucine, da segnalare i tortellini di Valeggio, eccellenza del territorio, frittura di pesce, tortelli, formaggio asiago Dop, funghi porcini e Bollito con la Péarà. Un’altra opportunità per i visitatori è poi di quella di acquistare la polenta autoctona, un prodotto di alta qualità, senza alcun trattamento né manipolazione, disponibile alle casse anche, per la prossima settimana, considerato che ne è stata messa a dimora il doppio di superficie, proprio, per accontentare la numerosa richiesta.
Per quanto riguarda gli spettacoli, tutti ad ingresso libero, a quelli già programmati si aggiungono altre due date: venerdì 28 ottobre serata giovani disco anni 80/90 con DJ Pietro, mentre domenica 30 ottobre, alle 21,30, gran finale, con il ritorno del Drag Queen Show, che nella precedente esibizione, ha fatto registrare il tutto esaurito.
