Il premio di Confesercenti va all’impresa Stringhetto Fabrizio srl, per le sue confetture “Tuttafrutta” e le “Spalmabili al cioccolato”.
E’ Fabrizio Stringhetto di Legnago che si aggiudica il premio “Guardiano del gusto” 2022, riconoscimento assegnato dalla Confesercenti Verona all’azienda che più ha saputo mantenere vive le tradizioni culturali ed eno-gastronomiche del territorio attraverso i propri prodotti.
Il concorso, giunto alla sua sedicesima edizione e inserito nella manifestazione Le piazze dei sapori che quest’anno compiono 20 anni, si è concluso con la premiazione ai piedi dell’arena di Verona in Piazza Bra.
Tra quelle proposte, è stata votata l’azienda che rispecchiava maggiormente i criteri di qualità e tradizione che il premio persegue: “Come ogni anno dal 2004 ad oggi ci impegniamo per far emergere queste piccole imprese che sono delle eccellenze, con prodotti di altissima qualità”, ha commentato il direttore di Confesercenti, l’associazione di categoria organizzatrice dell’evento. “Il nostro auspicio è che questo premio possa essere il trampolino di lancio per espandere mercati ed emergere nel panorama enogastronomico italiano ed europeo“.
All’impresa anche premi nazionali.
Anche due menzioni a due aziende giovani che hanno intrapreso la loro attività di promozione e vendita di prodotti tipici: la ligure Danila Lami che propone la focaccia e il pesto genovese DOP abbinato ai testatori artigianali e Michele Pilotto, giovane vent’ottenne sardo che vive in un paesino di 2000 abitanti vicino a Nuoro che pone in vendita i formaggi tipici sardi del caseificio che da due generazioni gestisce lo zio, il caseificio Miliacru.
La Stringhetto succede al caseificio San Faustino di Cividate Camuno, un piccolo Comune in Val Camonica, vincitore con i suoi formaggi cremosi di capra con crosta fiorita. Centro specializzato nella produzione di preparati a base di frutta e cioccolato, la Stringhetto ha ricevuto anche premi nazionali: la Tuttafrutta di fragola premiata dal gambero rosso nel 2020, la spalmabile fondente e caffè che ha ricevuto il platinum award in occasione del Merano wine festival 2021, e da ultimo il riconoscimento della Compagnia del cioccolato che ha inserito il Cremino classico Stringhetto fra i primi 5 cremini migliori d’Italia nell’ambito del premio Tavoletta d’oro 2022.
Per un anno potrà utilizzare il logo Guardiani del gusto.
“Siamo molto orgogliosi di aver ricevuto questo riconoscimento”, ha commentato Fabrizio Stringhetto, “essendo storici espositori de Le piazze dei sapori. Per 40 anni abbiamo sempre lavorato al servizio della qualità”. Prosegue, “Il 2022 per noi rappresenta un nuovo inizio perché abbiamo una nuova sede, una superficie coperta di 3000 mq, uno spazio ideale per crescere e concretizzare nuovi progetti sempre all’insegna del gusto e della qualità”.
L’azienda Stringhetto Fabrizio srl potrà per un anno intero inserire il logo Guardiani del gusto in tutto il suo materiale promozionale, oltre a ricevere la targa premio e godere del lancio promozionale de Le piazze dei sapori: “L’evento, che si è tenuto a Verona in Piazza Bra ai piedi dell’arena dal 5 all’8 maggio scorso, richiama ogni anno migliaia di visitatori, circa 100 mila quest’anno, prevederà un posto d’onore all’interno della piazza nell’edizione 2023 dove potrà far conoscere il proprio prodotto ai turisti”, ha commentato Fabio Vecchia, dell’area eventi dell’associazione scaligera.
