Il riconoscimento per l’Enoteca della Valpolicella.
Anche in provincia di Verona c’è un’osteria tra le migliori d’Italia. A dirlo è la guida di Slow Food che seleziona le eccellenze italiane. In tutto il Veneto solo una su diciassette osterie proclamate da Slow Food come migliori d’Italia si trova in provincia di Verona. Si tratta dell’Enoteca della Valpolicella, che si trova in Via Osan 45, a Fumane. Slow Food, l’associazione che vuole ridare valore al cibo, ha pubblicato infatti la sua nuova guida “Osterie d’Italia 2022”, nella quale ha voluto premiare le eccellenze italiane.
“Il 2022 sarà l’anno della riscossa e la pandemia lo ha già dimostrato: la prova di resilienza che le trattorie e osterie italiane hanno dato dimostra quanto queste siano la vera spina dorsale della ristorazione italiana”, afferma Marco Bolasco, uno dei curatori della guida. L’unica osteria della provincia di Verona ad essere stata menzionata all’interno della guida è l’Enoteca della Valpolicella.
