L’11 settembre a Eataly Verona torna Soave Seven. In primo piano la longevità del vino Soave: annate 2016- 2020 e antecedenti a confronto.
Annate di vini Soave a confronto: l’occasione per tutti gli esperti e gli wine lovers per degustare la longevità del vino Soave arriva con la manifestazione “Soave Seven“, giunta alla sesta edizione, in programma lunedì 11 nella sede di Eataly in Via Santa Teresa n.12, a Verona.
Durante l’iniziativa 31 produttori faranno degustare i loro vini comparando le annate 2016 e 2022 o precedenti e illustreranno la loro realtà vitivinicola ai partecipanti nei banchi di degustazione, aperti dalle 18 fino mezzanotte. Sarà un’opportunità per assaggiare bottiglie generalmente non in vendita. In abbinamento al Soave si potranno gustare anche varie eccellenze gastronomiche del territorio preparate dagli chef di Eataly.
“Soave Seven consente agli esperti e agli appassionati di degustare il vino Soave dal 2016 – ed anche annate precedenti- fino al 2022 in un’occasione unica per scoprire la ricchezza, la particolarità e la longevità delle espressioni della denominazione, legate al vitigno e alla complessa varietà dei suoli. È singolare, inoltre, poter degustare vini non più in commercio ma in grado di testimoniare che il Soave sa reggere bene il tempo. Pertanto, ci aspettiamo sorprese interessanti tra i tesori nascosti nelle cantine dei produttori presenti alla manifestazione. Nell’occasione, si potranno anche assaggiare prodotti del territorio così da realizzare un evento che sappia raccontare al meglio i nostri patrimoni vinicolo e gastronomico”, evidenzia Stefano Alberti, presidente della Strada del Vino Soave.
Il programma.
L’organizzazione dell’evento è affidata alla Strada del vino Soave, a cui aderiscono sette comuni dislocati in quattro valli: Val di Mezzane, Val d’Illasi, Val Tramigna e Val d’Alpone.
Le cantine che parteciperanno al Soave Seven 2023 sono: Ca Rugate, Corte Adami, Inama, Gini, Azienda Agricola Graziano Prà, Cantina del Castello, Coffele, Nardello, Mainente, ILatium, Roccolo Grassi, Villa Canestrari, Corte Moschina, Tenuta Sant’Antonio, Canoso, Marco Mosconi, La Cappuccina, Suavia, Le Albare, Cornelia Tessari, Vitevis, Montetondo, Fattori Wine, Portinari Maria, Bertani, Sandro De Bruno, Dal Cero Family, Cantina di Monteforte, Corte Giacobbe, Fornaro, Rocca Sveva.
Dalle 19.30 interverrà Oscar Farinetti, fondatore di Eataly, e a seguire il wine writer, docente, degustatore e documentarista Massimo Zanichelli. Per partecipare a Soave Seven è necessario acquistare online il biglietto del costo di25 euro a persona: https://www.eventbrite.it/e/biglietti-soave-seven-2023-643037411207?aff=ebdssbdestsearch.
18:00 – Inizio Soave Seven
19:30 – Chiara Coffele, vicepresidente della Strada del Vino Soave, presenta la manifestazione. Presente il sindaco di Soave, Matteo Pressi.
19:40 – Intervento di Oscar Farinetti, fondatore di Eataly
20:00 – Intervento di Massimo Zanichelli, wine writer, docente, degustatore e documentarista.
A seguire, degustazione di prodotti del territorio a cura degli chef di Eataly.
